Rebus ayam sampai buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabe, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga aromanya harum. Masukkan sayap ayam.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, saos tiram, kaldu, garam dan lada bubuk. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Masukkan daun jeruk lalu aduk merata. Diamkan selama 5 menit lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masih edisi bersih-bersih stock bahan masakan yang ada di kulkas karena mau liburan akhir tahun.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa :

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Sayap Ayam Kecap Daun Jeruk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Korean Beef Bulgogi with Carrot

Tumis Sayuran

Tumis sayuran

Tumis sayuran sehat

Tumis Sayuran Bakso

Tumis Sayuran Pentol

Tumis bumbu merah, lalu masukkan dada ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan garam dan merica. Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur hancur. Masukkan sawi. Aduk rata.

Masukkan nasi, kemudian aduk hingga semua nasi tercampur bumbu dengan merata.

Masukkan mie, lalu beri kecap manis. Aduk merata.

Halal

Sawi

Beras

Nasi Goreng Mawut

Campur santan, gula pasir dan gula merah. Lalu direbus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Saring dan dinginkan.

Campur tepung terigu, ragi instan, dan garam menjadi satu, aduk rata.

Masukkan telur kocok ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Lalu tambahkan santan, aduk hingga adonan tercampur rata. Tutup dengan serbet selama 45 menit.

Setelah 45 menit, tambahkan kelapa parut. Aduk kembali hingga rata.

Siapkan loyang ukuran 20x10x4cm yang telah diolesi sedikit margarin dan dialasi baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 180⁰C selama 15 menit.

Keluarkan dari oven, taburi atasnya dengan kenari.

Panggang kembali hingga matang sekitar 20 menit. Tes tusuk sebelum diangkat.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Ragi

Santan

Tepung

Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, tambahkan garam secukupnya. Lalu potong-potong jantung pisang diatasnya. Rebus selama 7 menit atau hingga matang. Angkat dan bilas.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir dan jantung pisang yang sudah diperas. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan santan instan, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan tempe goreng dan potongan cabe kriting hijau. Aduk rata dan masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Dapet jantung pisang dari kebun langsung eksekusi pake santan dan tempe. Gurih dan teksturnya empuk.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Jantung Pisang Tempe Santan

Rebus daun singkong sampai matang. Angkat, tiriskan.

Tuang air dan santan. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata, tes rasa.

Singkong

butir

Kunyit

Kemiri

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Santan Daun Singkong #JagoMasakMinggu10

Pada sebuah mangkuk, campurkan potongan daging ayam dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, maizena dan sisihkan.

Rendam jamur shitake kering, lalu buang akarnya dan potong-potong jamur shitake kemudian sisihkan dan simpan airnya.

Lalu tumis ayam hingga kecoklatan lalu tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan chinese cooking vinegar dan jamur shitake tumis hingga rata. Tambahkan jahe dan tumis kembali.

Masukkan beras dan sedikit lada lalu tumis kembali hingga semua tercampur rata. Kemudian pindahkan ke dalam pot. Tambahkan kaldu dan air rendaman jamur.

Setelah dimasak selama 30 menit, sajikan Claypot chicken rice dengan minyak wijen dan daun bawang diatasnya.

Bahan

No Diet

Jahe

Jamur Shiitake

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Clay Pot Chicken Rice

Campurkan semua bahan saus: saus bbq, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap, gula, lada, dan garam.

Kupas sosis dan potong kecil-kecil, kemudian cuci bersih udang, pokcoy, dan wortel, potong-potong.

Panaskan wajan serta masukkan minyak / butter. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan udang dan sosis, tumis sampai udang berubah warna kemerahan. Kemudian tuangkan campuran saus bbq, tambahkan pokcoy dan wortel. Saya lebih suka sayurnya masih kriuk, artinya tidak terlalu lama dimasak.

Aduk terus sampai matang dan bumbu tercampur semua. Matikan api, sajikan dalam piring bersama dengan nasi hangat lebih enak.

Saus

Tiram

Kecap

Sambal

Tomat

Udang

Buah

Wortel

Sosis

Sayur

Bombay

Butter

Udang Sayur BBQ

Herlina Lina

Anatasya Tania

teriyaki

Udang Sayur Saus Teriyaki

Enoki Telur Masak Teriyaki

Chicken Teriyaki

Beef Teriyaki

Nasi Telur Teriyaki

Beef Teriyaki Rice Bowl

Tumis Ayam Wortel Teriyaki

Udang Teriyaki

Chiken Teriyaki

Teriyaki Tahu Sutra

Nasi Goreng Teriyaki

Keripik Sukun

Keripik Balado

Keripik Ladrang

Keripik Singkong

Tahu Kukus Bayam Mix Wortel Rebus #MakanMasakBijak

Keripik Tempe #JagoMasakMaret

Keripik Tahu Kriuk

Keripik Tahu Mayonise

Keripik Renyah #MENUTANGGALTUA

Keripik Pisang Manis

Keripik Ubi Ungu

Jus Jambu

Jus Jambu Merah

Jus Jambu Susu

Jus Jambu Biji

Jus Jambu Nangka

Bersihkan bagian perut cumi lalu rendam cumi dengan air panas selama 15menit, lalu bilas dengan air bersih dan potong-potong

siapkan bumbu, potong-potong cabai dan iris tomat menjadi 4 bagian

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak sampai tomat layu

Blender sebentar dengan menambahkan sedikit minyak goreng (tidak perlu diberi air)

masak sambal sampai meletup-letup kecil, bumbui gula garam dan kaldu bubuk secukupnya

masukan cumi, daun jeruk dan serai aduk rata masak sampai matang. tes rasa. angkat dan sajikan

sambal yg menggugah selera makan, tingkat kepedesan bisa disesuaikan

Cumi

Rawit

Jeruk

Serai

Sambal cumi asin

Ulek kembali secara kasar/halus sesuai selera. Dan siap disajikan.

Pencok Tauge Pendek Khas Sunda. dimakan bareng dengan lauk ikan asin atau ikan peda.. wow mantap 👍

Tauge

Terasi

Pencok Tauge Pendek #MENUTANGGALTUA

Siapkan dan cuci bersih cabe hijau, tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ale

Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan peda hingga matang dan agak kecoklatan

Setelah ikan matang, tumis bawamg merah dan bawang putih dengan minyak sisa goreng ikan hingga harum

Kemudian masukkan cabe dan tomat hingga sedikit layu

Kemudian masukkan aledan tambahkan sedikit air, dan masukkan ikan peda kemudian aduk rata. Dan tumis ikan peda pun siap untuk dihidangkan. Yummy selamat mencoba ^_^

Pagi-pagi dapat request dari suami buat bikin oseng peda, kebetulan bahannya udah lengkap. Jadi langsung cus bikin :))

Cabe Merah Besar

Ikan

Oseng Peda Pete Ale

siti haniniah official

Campur telur, lada, garam dan kaldu jamur. Kocok lepas, lalu aduk rata dengan tahu.

Blender kacang tanah dengan bawang putih.

Pindahkan ke cobek lalu tambahkan cabe, uleg kasar.

Tambahkan garam, air dan kecap manis, aduk rata.

Sajikan tahu telur dengan bumbu kacang, kerupuk, bisa ditambah perasan jeruk kunci.

Durasi 30-60 Menit

Tofu Musubi

Curry Pan

Nagasari Roti Tawar

Capcay Bakso Sosis

Martabak Roti Isi Ayam Rendang

Waffle Ubi Rambat

Mie Goreng Buncis Ayam Suwir

Pokcoy Bawang Putih Ebi

Ayam masak bombay

Sayur Singkong Kecombrang

Bunga Pepaya Kacang Panjang

Sayur Daun Singkong Ikan Teri