Langkah 1

Potong tahu lalu masukkan ke dalam wajan, aduk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Cocok buat yang lagi diet karena tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kecap Manis

Lada

Rebusan Tahu Kangkung Pedas

Aduk sebentar sampai kangkung matang kemudian angkat.

Sayur yang paling  simple mudah dan murah.

Halal

Margarin

Cah kangkung

Lumuri lele yang sudah dicuci dengan kopi. Bilas sampai bersih di air mengalir. Kemudian, marinasi lele dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit.

Campur semua bahan tepung bumbu dalam satu wadah.

Goreng lele sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Terinspirasi chef Tine Wahyudi, enak rasanya. ..

Bumbu Marinasi

Tepung Bumbu

Ikan Lele

Kopi

Kunyit

Telur

Tepung

Lele Goreng Tepung

Dalam wadah, aduk menggunakan whisk rata tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan gula.

Tambahkan telur dan air, aduk rata, lalu saring

Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng, tuang adonan takoyaki hingga penuh

Tunggu hingga pinggirannya berkulit, masukkan bahan isian.

Putar adonan supaya membentuk bulat dengan bantuan tusuk sate. Putar sebentar sebentar hingga matang

Penyelesaian, letakkan takoyaki di piring, beri topping saus dan mayonaise lalu beri taburan katsuobushi

Langkah 7

Salah satu camilan kesukaan anak anak di rumah. Resepnya recook dari chef yummy untuk setengah resep.

Saus

Isian

Topping

Garam

Gula

Susu

Tomat

Jeruk

Lemon

Sosis

Keju

Mayonaise

Takoyaki#KURCEPCEMILANANAK

Siapkan bahan bumbu halus, blender halus bumbu.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu ayam (air rebusan ayam) dan air aduk kembali.

Masak sampai air menyusut. Siap disajikan.

Ini resep super pedes banget,  sesuai lah dg nama nya. Enak banget bkin lahap makan.

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Mercon

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe iris.

Tambahkan garam dan saus tiram, koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Tumis Kangkung Kubis Saus Tiram

Cuci besih kangkung, pisahkan daun dan batang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, daun salam.

Masukkan batang kangkung, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga agak layu sekitar 3 menit.

Beri air secukupnya, tahapan ini berguna agar batang kangkung tetap hijau.

Masukkan daun kangkung hingga layu sekitar 3 menit dan hidangkan siap disajikan.

Tumis kangkung makin nikmat disantap bersama nasi panas dan ikan asin.

Bumbu Penyedap

Tumis Kangkung Terasi

pertama-tama kupas bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu, jika bawang merah dan bawang putih sudah terkupas, ambil 4 cabe rawit lalu cuci dengan air bersih.

langkah kedua potong kecil kecil 
• cabe rawit
• bawang merah 
• bawang putih 
setelah itu siapkan wajan dan panaskan wajan terlebih dahulu setelah wajan sudah panas masukan bahan yang sudah dipotong tadi.

langkah ketiga tumis bahan yang sudah dipotong kecil-kecil sampai aroma wangi, setelah itu masukan air mateng kedalam wajan (secukupnya saja).

langkah keempat masukan sayur kangkung sudah dipotong-potong dan masukan kedalam wajan, lalu masukkan bumbu penyedap, kaldu bubuk, dan kecap sachet setelah itu rasa apakah bumbu sudah pas rasanya jika sudah enak, tunggu hingga kangkung matang dan setelah kangkung matang matikan kompor.

resep ini adalah turunan dari setiap keluarga dan biasanya sering dimasak.

Tumis Sayur Kangkung

Campur ikan, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, minyak wijen aduk rata

Tambahkan semua tepung, dan daun bawang aduk rata

Masukan santan sedikit sedikit, aduk rata lagi

Tambahkan kutel, soda kue dan air lemon atau cuka diatas soda kue hingga berbuih, aduk hingga bs di bentuk denan sendok. jika terlalu encer masuk an juga tambahan tepung sedikit sedikit hingga adonan bisa dibentuk dengan bantuan 2 sendok

Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng dengan minyak panas. Sendok tidak perlu penuh karena adonan akan mengembang saat di goreng.angkat dan tiriskan, siap sajikan dengan pelengkap.

Sekarang terutama di jakarta agak susah cari otak otak goreng bulat ala abang otak otak. Nah daripada susah nyari yuk bikin ini  asli pake daging ikan tenggiri diharpkan bisa jadi cemilan bergizi dan lezat.

Pelengkap

Otak-Otak Goreng ala Abang-Abang #KURCEPCEMILANANAK

Belah tahu menjadi dua (bentuk segitiga), keruk isinya menggunakan sendok. Sisihkan.

Campur tahu yang dikerok tadi dengan semua bahan isian dan bumbu halus. Aduk rata.

Masukkan isian ke dalam tahu. Tata di atas mangkok.

Siram kuah di atas tahu isi. Taburi merica bubuk. Kukus sampai matang atau kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu

Tahu Isi Kukus #JagoMasakMinggu6

Mirza dauliyana

Cireng Nasi

asinan buah

pertama siapkan ikan yg sudah dibersihkan lalu beri ketumbar bubuk dan garam, bisa digoreng atau dibakar teflon agar matang cukup sebentar saja, ikan bisa diganti cumi/udang.

saat sambal matang tambahkan garam dan penyedap ulek halus

lalu masukkan ikan tutupi dengan sambal dan taburan bawang merah dan tomat bisa dikasih minyak 2 sdm.

masak diatas cobek nyalahkan kompor hingga sambal matang dan keluar khas gami nya..

Makanan khas Bontang kalimantan timur, yang menggugah selera, bau khas cobek bakar yang menyatu dengan sambal, membuat penikmat sambal ini jadi ketagihan untuk selalu memakannya.

Bahan Sambal:

Ikan

Gami Bawis

Cabai hijau dicuci bersih kemudian iris serong tipis lalu sisihkan.

Tambahkan Bumbu Halus, aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tambahkan telur, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan cabai hijau, aduk hingga rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kemudian kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Langkah 8

Pepes Tahu Cabai Hijau #JagoMasakMinggu6

Masukkan ayam ke dalam wadah. Tambahkan italian herbs, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan telur, aduk rata kembali.

Lalu masukkan tepung terigu, aduk asal rata saja.

Ambil satu demi satu potongan ayam, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Lagi coba masak ayam dengan tambahan bumbu baru. Eh kok enak banget, gurih dan sedap. Anak-anak suka semua. Selamat mencoba ya.

Tepung Terigu

Italian Herbs Chicken Fingers

Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih kemudian peras supaya kadar airnya tidak terlalu banyak.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum dan matang. Setelah matang masukkan cabe aduk-aduk sampai layu.

Selanjutnya masukkan jamur tiram, tambahkan air dan bumbui dengan garam, saos tiram dan kaldu jamur. Masak sebentar hingga matang, jangan lupa cek rasa.

Setelah dirasa pas, matikan api dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Assalamu'alaikum mbak astri, setor recook tumisan dibawah budget 25k ,, ini enak banget aku sesuaiin stok dirumah, terimakasih resepnya 🥰



#JagoMasakFebruari

Hallo chef, recook resepnya ya, 
Rasanya sungguh nikmat,. 
Cocok buat menu makan siang 
Dan juga bisa buat menu makan malam.
Terimakasih resepnya ya 
#JagoMasakFebruari

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Mba astri setor recooknya ya. Tumisan yang murce beli jamur tiramnya aja cuman marebu. So ga ada 25 rb dah kita masak hari ini. Makasih sudah berbagi resepnya mba...
.
.
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Jamur Tiram

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram

Bahan saos: Campur semua bahan saos, sisihkan.

Bahan isian: Campur hasil kerokan tahu bersama bahan lainnya, kecuali bahan saos. Aduk rata.

Tata tahu diatas wadah, kemudian siram dengan saosnya tadi.

Kukus selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Tapioka

butir

Daging

Seledri

Buah

Cabai

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Tahu Isi Kukus Siram Saos

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, tutup biar kangkung masak merata.

Setelah kangkung empuk, tambahkan saus tiram dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Tumis kangkung saus tiram siap disajikan.

Tumis Kangkung Saus Tiram

Ulek kasar cabai dan terasi, siapkan bahan lainnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sebentar, lalu masukkan cabai halus.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa.

Kangkung Belacan Ayam Suwir

Siapkan semua bahan, untuk tahu dibelah pada sisi yang miring, kerok tahu putihnya, sisihkan.

Masukkan isian tahu yang dikerok, wortel dan kol, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tumis sampai layu.

Masukkan toge dan daun bawang, tumis sebentar, matikan api.

Setelah agak dingin, masukkan tumisan ke tahu kulit.

Buat adonan pencelup: campur rata semua bahan, sampai jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan tahu ke adonan tepung, balur rata.

Menu wajib buka puasa, tahu isi sayuran dibumbui kuning, simple tasty.

Tauge

Wortel

Tahu isi kuning pedas

Kukus ubi hingga lunak kemudian selagi panas haluskan hingga lembut.

Siapkan mangkok besar kemudian masukkan telur, garam, dan gula, kocok rata tambahkan santan, aduk, lalu masukkan ubi halus.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, kemudian masukkan margarin cair, aduk rata kembali hingga tidak bergerindil.

Tekstur akhir adonan tidak terlalu kental ataupun encer.

Panaskan cetakan kue lumpur atau snack maker, kemudian mulailah memanggang adonan menggunakan api sedang kecil. Saat permukaan kue mulai setengah matang, beri potongan kismis kemudian panggang kembali hingga matang.

Kue lumpur yang sudah matang, siap disajikan.

Salah satu makanan penutup yang enak dan lembut.

Santan

Terigu

Kue Lumpur Ubi #RabuEkstraPoin

Kupas dan bersihkan ubi, potong-potong, lalu rebus hingga matang.

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, gula, vanili, dan garam.

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar biji salak.

Setelah adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Untuk membuat kuah santan, rebus hingga mendidih santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk kemudian tambahkan larutan tepung tapioka.

Untuk membuat kuah gula, rebus sampai mendidih air, gula, garam, dan daun pandan.

Sajikan biji salak pada mangkuk saji dengan kuah santan dan kuah gula.

Langkah 9

Biji salak ubi ungu memiliki cita rasa gurih manis dan segar.

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Gula

Tepung Tapioka

Biji Salak Ubi Ungu

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daging cincang.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe, tomat dan daging, aduk rata.

Beri air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Daging Sapi

Tumis Daging Kangkung

Panaskan minyak lalu tumis bawang yang di iris-iris tipis sampai wangi.

Selanjutnya masukan potongan cabai dan tomat.

Setelah cabai dan tomat layu lanjutkan masukan saus tiram, aduk rata.

Masukan kangkung setelah kangkung layu tambahkan sedikit air beri bumbu garam, kaldu dan gula secukupnya lalu koreksi rasa.

Masak kangkung hingga matang. Kangkung siap disajikan.

Sosis Solo

Sosis Solo

Sosis Solo Goreng

Kulit Sosis Solo

Sosis Solo Original

Sosis solo

Ayam Cincang

Sosis Solo Isi Wortel Pedas

Ayam Isi Sosis Solo

Sosis Solo Simpel Balur Telur

Sosis Solo Tanpa Santan

Sosis Solo Isi Ayam Sayur

Tumis Kuah Pedas Sawi Sosis